2021. ápr. 20. 15:05:00
Ízelítőként szánjuk bemutatásra az alábbi ehető gombákat, melyek a lakosság körében a legnépszerűbb gyűjtött gombák közé tartoznak, valamint a piaci árusainknál is leggyakrabban megvásárolhatóak. Természetesen a lista bővebb, erről a cikk végén található "gombákról bővebb információ" linkre kattintva tájékozódhat.
Őzlábgomba:
Előfordulása:
Környezetünkben mindenhol előfordulhat, kertünkben, virágcserépben, erdőn, mezőn, ez a közismert gomba. Vigyázzunk azonban arra, hogy csak a tönkön elmozduló galléros őzlábak ehetők.
Jellemzők:
az ehető őzlábak nagy és minimum közép méretűek
csak a kalapja fogyasztható
tönkjét szárítás után poríthatjuk
Mezei szegfűgomba (népi elnevezése: tyúkgomba)
Előfordulása:
Füves területek kis termetű gombája.Tavaszi jó idő beálltától a hidegekig, esős időben megtalálható.
Jellemzők:
csak kalapját fogyasztjuk szívós tönkje miatt
ritka lemezállásáról könnyen felismerhető
Galambgombák (népi elnevezése: galambica)
Előfordulása:
Erdeinkben több -féle galambgomba megtalálható. Ezek közül négy árusítható. Nyár elejétől késő őszig kereshetjük őket.
Jellemzők:
nehéz felismerhetőségük miatt csak biztos ismeretek mellett szedjük
közepes mérettől nagyig teremnek
az ehető fajok rossz ízű és büdös fajait kerüljük
Rókagomba (népi elnevezése: nyulica)
Előfordulása:
Savanyú talajú erdeinkben termő fajok. Mohapárnákban kisebb nagyobb csoportokban tömegesen is megjelenhet.
Jellemzők:
egyik legízletesebb gombánk
ráncos termőrétege elkülöníti a többi fajtól
Vargánya
Előfordulása:
Többféle erdőtípusban találkozhatunk vele. Akár nagy vagy óriás méretre is nőhet. Május végétől késő őszig gyűjthetjük.
Jellemzők:
szivacsos termőrétege idősödve sötétzöldre vált
hasas tönkkel rendelkezik
legtöbben ezt a gombát szárítják télire
Csiperke
Előfordulása:
erdőben és mezőn is megtalálhatók, kisebb-nagyobb méretben
Jellemzők:
kalapszíne fehér vagy barna
hús színe megvágva pirosodik
Érdestinóruak
Előfordulása:
savanyú talajú erdőink gyakori gombája
Jellemzők:
tönkjének érdes felületéről könnyen beazonosítható
Tuskógombák (helyi megnevezése: törzsökgomba)
Előfordulása:
fatuskókon vagy legyengült fák tövében gyakran tömegesen vagy csoportosan előforduló gombáink
Jellemzők:
a gallér nélküli már nyáron megjelenik, a galléros típus pedig nyár végétől bújik elő
Lilatönkű pereszke
Előfordulása:
az első hidegek hozzák elő rétjeinken
Jellemzők:
vastaghúsú, lilára színezett tönkjével elkülöníthető a többi fajtól
Rizike
Előfordulása:
késő ősszel fenyőink mellett található
Jellemzők:
narancssárga vagy vörösszínű tejnedve előbb-utóbb megzöldül
Piruló galóca
Előfordulása:
kora nyártól erdőkben előforduló egyetlen árusítható galócánk
Jellemzők:
féregjárat és törés nyoma mindig pirosodik
jól átsütve fogyasztjuk
Gombákról bővebben itt
