Estructura del hongo

El hongo cuenta con varias partes las cueles son:

Pared celular: Sus células poseen una pared gruesa de un compuesto (polisacárido) llamado quitina, el cual les provee rigidez y resistencia.

Hifas: Sus cuerpos están constituidos por filamentos tubulares microscópicos, denominados hifas, que se ramifican y entrecruzan.

Micelio: Un conjunto de hifas se conoce como micelio. Por eso las hifas y micelios ayudan a los hongos a absorber los nutrientes de otros organismos. La mayor parte del micelio está oculto a la vista en lo profundo de la fuente de alimento fúngico, como la materia podrida en el suelo. El micelio permanece oculto hasta que desarrolla uno o más cuerpos fructíferos.

Aparatos reproductivos: Lo que vemos sobre la superficie con diversas formas y a veces con “sombrerito” y que también llamamos hongos son los órganos reproductivos de uno de los grupos. Un cuerpo fructífero está involucrado en la reproducción de un hongo que es la parte del hongo que produce esporas.

Himenio: Bajo el píleo se alojan láminas, pliegues, esponjas, geles o tubos, con función productora y almacenadora de esporas siendo así la zona fértil.

Estipe: Es el sostén de la parte superior del cuerpo fructífero, lo ayuda a elevarse del suelo para que sus esporas puedan dispersarse mejor.

Anillo: En algunos hongos se puede presentar cuando se pierde el velo parcial, que es la capa que cubre al himenio.

Volva: Una copa en torno al píleo. Esta parte es importante también para la identificación, pues suele estar presente en hongos venenosos.

Esporas: La espora es una célula reproductiva tiene la capacidad de dividirse sin la necesidad de otro sucesivamente para acabar formando un nuevo individuo haciéndolas un tipo de reproducción asexual.

Algunas características que los diferencia de los demás son:

- Son seres vivos sin clorofila - Contienen sustancias de reserva como el glicógeno y grasa - Se encuentran en prácticamente todos los ambientes - Carecen de movilidad y sentidos - Sus células tienen pared celular, pero en vez de estar compuesta de celulosa está compuesta de quitina - Dependiendo su habitad pueden ser unicelulares y microscópicos, o pluricelulares y macroscópicos.

- Reconocidos por su peculiar forma redondeada - Es el cuerpo fructífero del hongo Agaricus bisporus, perteneciente a la familia de las agaricaceas. - El himenio, la parte fértil que contiene los basidios, cambia su coloración de blanco carnoso a rosáceo, pardo y negro conforme llega a su periodo de madurez. - Se reproduce mediante esporas que desprende el himenio conforme va madurando. - Su olor es agradable y el sabor dulce y apetecible. - Tiene un anillo en la parte baja o media y su carne es blanca pudiendo cambiar a color rosa durante el corte.

La clasificación de los hongos es muy diversa, cuanta con más de 25 clasificaciones según su morfología, pero algunos de los más conocidos son:

Son uno de los grupos de hongos más antiguos que existen, se distingue de los demás hongos pos la formación de ascosporas (esporas endógenas) que se desarrollan dentro de pequeños sacos o bolsas llamados ascos.es capaz de realizar la fermentación alcohólica ampliamente utilizada para producir vinos, panes y cervezas.

Son basidiomicetos la mayoría de las setas comestibles componen la familia más evolucionada, así como la segunda más numerosa. Su hábitat es terrestre y su alimentación suele ser saprófita.

Producen esporas sexuadas (basidioesporas), generadas en los basidios del himenio de las setas.

Es la segunda más números, aunque algunos son parásitos estos no son comestibles. También incluye los hongos que producen basidios con basiodiosporas.

También conocidos como "mohos acuáticos", son un grupo de varios cientos de organismos que incluyen algunos de los patógenos más devastadores.

Tiene la producción de zoosporas producidas en esporangios.

Consiguen su alimento de otros organismos con los que establecen relaciones que los benefician a ambos.

Tienen asociaciones simbióticas, en los que los hongos se asocian con algas microscópicas, y las micorrizas, que entre la raíz de una planta y el micelio de un hongo.

Viven a expensas de plantas y suelen causar grandes daños en los cultivos también en las personas incluso puede causar la muerte.

Se alimentan de un huésped vivo que puede ser una planta, un animal u otro hongo, del cual se alimentan y pueden causarle daño.

son asociaciones

Se compone de reproducción de hongos verdaderos y no verdaderos, pero en este caso solo vamos a hablar de los hongos verdaderos y sus formas de reproducción.

Reproducción en hongos verdaderos

Tienen 2 formas de reproducción asexual como esporas, fisión binaria y por gemación, y sexual reúne la unión de 2 esporas de signo contrario produciendo un tipo de fecundación y aumentando diversidad genética.

- Hongos unicelulares: pertenecen al grupo de las levaduras (ascomicota) tienen reproducción sexual y asexual por fisión y por gemación.

- Hongos pluricelulares: contiene estructuras sexuales muy llamativas, algunos ejemplos son donde contiene los ascos que alberga as ascosporas el ascocarpos. En zigomicota se presenta el zigosporagio que contiene una zigospora en resultado de su reproducción sexual

El champiñón se reproduce por medio del micelio, es decir, el talo o mecanismo de nutrición de los hongos, que está constituido por un conjunto de filamentos o hifas. La parte fértil del champiñón se encuentra en el llamado himenio, formado por láminas que se sitúan en la parte inferior del sombrero.